Mancar Sarması, Zonguldak’ın özel bir lezzetidir ve kara pancar kullanılarak hazırlanır. Her yöredeki sarmalar kendi özgün tarif ve malzemeleriyle bilinir. Zonguldak mutfağında ise bu özel lezzet, kara lahana ile hazırlanan ve pişirildikten sonra salçalı sosla buluşan Mancar Sarması olarak karşımıza çıkar.
Kara pancarın eşsiz lezzetiyle harmanlanan Mancar Sarması, Zonguldak’ın geleneksel mutfağının en özel tatlarından biridir. Hazırlanışı ve sunumuyla kendine özgü bir karakter taşır. Pişmesinin ardından üzerine dökülen salçalı sos, sarma üzerindeki lezzeti ve doyuruculuğu daha da artırır.
Mancar Sarması, Zonguldak’ın yöresel mutfağının sembol lezzetlerinden biri olarak öne çıkar. Yöresel lezzet tutkunları ve geleneksel tatları keşfetmek isteyenler için vazgeçilmez bir seçenektir. Zonguldak’ın kendine özgü damak tadını ve kültürünü yansıtır.
Mancar Sarması, lezzeti ve yöresel dokusuyla sofralarda ayrıcalıklı bir yere sahiptir. Kara pancarın benzersiz aroması ve salçalı sosun eşsiz tat uyumuyla hazırlanan bu sarma, Zonguldak’ın lezzet dolu sırrını sunar.
